ミックスベリースムージー

美容と健康にいいベリーを使ったミックスベリースムージーでキレイ度アップ


ブルーベリー、ラズベリー、クランベリーなどのベリー類もキレイになりたい女子に人気の食べ物の一つで、ファーストフード店でもミックスベリーシェイクを販売するなどベリー類の人気は未だに高いです。

 

天然のベリーには皮の部分にポリフェノールが豊富に含まれているため、グリーンスムージーでベリー類を使うときは、よく洗って皮ごと使うようにしましょう。

 

ちなみにポリフェノールの含有量が豊富なのは、リンゴベリーやブルーベリーなど

 

ベリー類にはキレイになるために必要な栄養がたっぷりと含まれているので、グリーンスムージーを作るときに複数のベリーを使うとキレイ度アップすること間違いなし!

 

 

<<ベリーに含まれる栄養素>>

 

ポリフェノール群が豊富
ほぼ全てのベリーに含まれていて、植物界の中でポリフェノール群がもっと豊富に含まれているのが天然ベリーだといわれています。たとえば目にいいとされるアントシアニンを始め、フラボノイド、タンニンなどがあります。

 

 

 

食物繊維が豊富
ペクチンという水溶性食物繊維が完熟していない果実に含まれています。皮の厚いベリーにも天然のペクチンが豊富なので、これを使用すればゼラチンなしでもゼリー状に固めることができます。特に豊富に含まれているのはクラウドベリー、シーバックソーンなど。

 

 

 

ビタミン、ミネラルも豊富
ビタミンCが豊富に含まれているのでコラーゲンの生成に役立ちます。特に豊富に含まれているのはクラウドベリー、シーバックソーンなど。一日に必要とされるビタミンCをクラウドベリーなら75g、シーバックソーンなら50g以下で補えるほど。但し生のまま摂取する必要があります。

 

また脂溶性のビタミンEもクラウドベリー、シーバックソーンに豊富なほか、ミネラル類も野菜や果物に匹敵するほどだといわれていますが、ベリーでミネラル量を補うにはちょっとだけ役不足。それでもカリウムが豊富なので浮腫みが気になる人などにお勧めです。

 

簡単!美味しい!ミックスベリースムージーレシピ

recipe1

  • 冷凍したラズベリー 1/4カップ
  • 冷凍したブルーベリー 1/4カップ
  • 冷凍したバナナ 1/2本
  • アーモンドミルク 100ml~200ml(お好みで)

全ての材料を滑らかになるまでミキサーで混ぜれば完成。
※アーモンドミルクの作り方は下を参照
※アーモンドミルク100mlでアイス風、200mlでシェイク風に仕上がる

 

 

 

recipe2

  • ラズベリー 1カップ
  • ブルーベリー 1カップ
  • いちご 20粒
  • 水 100ml

イチゴはヘタつきのまま全ての材料を滑らかになるまでミキサーで混ぜれば完成。

 

 

 

 【アーモンドミルクの作り方】
密閉容器に入れて冷蔵庫に入れておけば2~3日は保存可能です。

 

材料 約600ml分

  • ローストしていないアーモンド 1カップ
  • バニラパウダー小さじ1/4 か バニラエクストラクト小さじ1/2
  • メープルシロップ 大さじ3
  • 一つまみの塩

 

作り方

  1. たっぷりの水にアーモンドを一晩浸しておく
  2. 水に浸したアーモンドをよく水洗いして水気を切る
  3. 残りの材料とミキサーでなめらかになるまで混ぜる
  4. 混ぜたものをガーゼなどでこせば完成

 

 

 

冷凍のミックスベリーを使ったレシピもたくさんあります。
レシピはこちら → cookpad

 

甘酸っぱくて美味しいミックスベリースムージーで体の内側からキレイ度をどんどんアップしていきましょう。